燙油鵝
產地：西充
保存方法：冰箱冷藏儲存0-15℃
口感：色澤紅亮、皮脆、肉嫩、肥而不膩
產品詳細
茂源燙油鵝選嫩鵝為原料，除毛、血、內臟，務求鵝挺拔成形，不爛皮、無死血。又因反復漂洗，故無絨毛，干凈衛生。晾曬后即下鍋鹵制，煮法也很講究，要“敞鍋煮”，不能“悶鍋煮”，煮的時間隨季節變化而不同，因而成品干香，無多余水分。煮好起鍋，待表面水份蒸發干后，用燙油反復淋燙各面，直至整個表皮紅亮酥脆。這樣制成的燙油鵝集熱、香、鮮、脆于一體，令食者贊不絕口。
公司飼養的白玉鵝采用半放牧飼養的方式使其在山坡和池塘中覓食活動。每天補飼五谷雜糧和新鮮牧草。生長周期長，肉質鮮美，湯味濃香。
營養分析:
1、鵝肉蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，并且脂肪含量很低。
2、鵝肉營養豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高。
